Сорт выведен Центральной генетической лабораторией им. И.В. Мичурина. Автор М.В. Каньшина. В состав одного генотипа вошли воронежские и ленинградские сорта.
Черешня Астахова относится к северным сортам. Цель селекции заключалась в создании черешни, стойкой к суровому климату. Это удалось садоводам в полной мере: совокупность сладости, характерной для сортов юга, высокий иммунитет к болезням и стойкость к холодам делают сорт Любимица Астахова оптимальным выбором для центральных территорий страны.
Дерево максимальной высоты в 4 м. Округло-овальная крона имеет среднюю загущенность, её легко сформировать обрезкой в аккуратные ярусы. Снизу побеги имеют горизонтальное положение, наклоняются к стволу ближе к верхушке. Плодоносить черешня начинает в 5-летнем возрасте. Кора взрослого штамба отличается лёгким шелушением и насыщенной тёмно-серой окраской.
Для плодов, мякоти и сока характерен насыщенный тёмно-красный цвет. Масса овальных упругих ягод с глянцевым блеском достигает 8 г. Мякоть мясистая и сочная, косточку легко отделить от плода. Но больше всего ягоды ценят за сладкий вкус, не уступающий черешням южных сортов. Об этом свидетельствует и дегустационная оценка вкусовых качеств — 4,8 балла из 5. Универсальность использования ягод — ещё один из плюсов сорта. Средняя урожайность достигает 10 кг с дерева.
Грибковые заболевания монилиоз и коккомикоз редко досаждают Любимице Астахова, к тому же черешня обладает хорошей зимостойкостью. В связи с этим её культивируют даже на севере.