Сорт Ириста был выведен благодаря работе ученых Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых культур им. И. В. Мичурина. Для скрещивания были использованы сорта Памяти Яковлева и Осенняя Яковлева. Груша Ириста входит в группу раннеосенних сортов. Сорт популярен в регионах России с умеренным и теплым климатом.
Деревья среднерослые и достигают отметки в 5 метров. Крона имеет форму обратной пирамиды.
Груши большие по размеру и весят в среднем около 200 грамм. Форма плодов стандартная, немного расширенная. Основной окрас груш зелено-желтый.
Покровный окрас присутствует в виде полосатого, розового румянца. Груши очень сочные, обладают приятным сладким вкусом и выраженной кислинкой.
Плоды созревают в первых числах сентября. Собранный урожай сохраняет свои вкусовые качества около 30 дней.
Груша является частично самоплодным сортом и для хорошей урожайности лучше высаживать ее рядом с сортами-опылителями.